忌廉磨菇汁豬扒
上次整甜品用淨左D淡忌廉，唔整甜品整個餸送下飯先!
| 材料： | |
| 豬扒 | 3-4塊 |
| 磨菇 | 10粒 |
| 淡忌廉 | 約50ml |
| 蒜頭 | 適量 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
做法：
1. 用刀背將豬扒兩面都剁鬆，用鹽及黑胡椒粉醃20分鐘。
2. 磨菇用布抹乾淨，切片備用。
3. 豬扒煎至兩面金黃色盛起備用。
4. 落油爆香蒜頭及洋蔥，加入磨菇及豬扒，加水浸過豬扒，加蓋轉細火煮3分鐘。
5. 盛起豬扒，汁煮至濃稠後熄火，拌入淡忌廉，淋上豬扒面，即成。
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